Tutorial
Pimp your Skirt
Horgolós szótár- rövidítések
Blogs
-
vor 2 Wochen
-
vor 1 Monat -
vor 2 Jahren
-
vor 2 Jahren -
vor 2 Jahren -
vor 3 Jahren -
vor 3 Jahren -
vor 3 Jahren
-
vor 3 Jahren -
vor 4 Jahren -
vor 5 Jahren -
vor 5 Jahren -
vor 6 Jahren
-
vor 7 Jahren -
vor 7 Jahren
-
vor 7 Jahren -
vor 7 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 8 Jahren -
vor 9 Jahren -
vor 9 Jahren -
vor 9 Jahren -
vor 9 Jahren -
vor 10 Jahren
-
vor 10 Jahren -
vor 10 Jahren
-
vor 10 Jahren
-
vor 10 Jahren -
vor 11 Jahren
-
vor 11 Jahren -
vor 11 Jahren
-
vor 11 Jahren -
vor 11 Jahren -
vor 11 Jahren -
vor 11 Jahren -
vor 12 Jahren
-
vor 12 Jahren
-
vor 12 Jahren
Montag, Februar 14, 2011
Double chocolate cheese muffin
:
Hena
Napok óta csokit ennék. Valami nagyon fincsi csokis süteményt. Ne legyen tömény édes és száraz piskótaszerü sem, hanem zaftos, izgalmas kompozíció. Vannak elvárásaim, ugye?
Így akadt meg a szemem ezen a muffinon. A muffint amúgy is nagyon kedvelem a gyerekek miatt, könnyü kézbe venni, pont egy adag nekik, könnyü tárolni, magunkkal vinni, stb. Ráadásul ez a muffin még egy szerepet is betölt: meglepetés van a belsejében :D Férjem is csodálkozott rajta, amikor beleharapott, aztán kiült rajta egy üdvözítö mosoly, "húha, ez nagyon nagyon finom", ez nagy szó nála, ö nem szereti a süteményeket!
Seit einigen Tagen habe ich Schokoladenfiber. Ich wollte etwas sehr schokoladiges essen, Kuchen muss her! Aber er sollte nicht übermässig süß und auch nicht trocken- biskuitähnlich sein, sondern eher eine saftige, nicht langweilige Komposition mit Überraschungseffekt :) Tolle Erwartungen, gell?
So kam ich zu diesem Muffin. Muffin ist immer toll für die Kinder, sie ist handlich, einfach zu verpacken, genau die richtige Portion usw. Noch dazu diese Muffin hat noch ein Ü-Ei-Effekt: in ihrem Bauch versteckt sich etwas Leckeres :D Mein Mann war auch sehr überrascht, als er sich in die Muffin gebissen hat, und dann kam ein "hö??? hmmm...jahh... das ist aber ganz ganz lecker!" diese Worte sind von jemanden, der keine Kuchen mag!
Double chocolate cheese muffin
Hozzávalók/ Zutaten:
- 200 g liszt/ Mehl
- 100 g cukor/ Zucker
- 30 g vaj/ Butter
- 100 g étcsoki/ dunkle Schokolade
- 2 TK sütöpor/ 2 TL Backpulver
- 1/3 TK szódabikarbona/ 1/3 TL Natron
- 1 tasak vaníliás cukor/ 1 Pk Vanillezucker
- 4 TK kakópor/ 4 TL Kakao
- 200 ml tej/ Milch
- 2 tojás/ 2 Eier
Töltelékhez/ Füllung:
- 150 g friss sajt (philadelphia jellegü)/ 150 g Frischkäse
- 100 g túró/ Quark
- 1 tojás/ 1 Ei
- 25 g cukor/ Zucker
- 1 tasak vaníliás cukor/ 1 Pk Vanillezucker
A sütöt elömelegítjük 180 fokra (alul- felül sütési mód). A vajat felolvasztjuk közepes lángon. A liszthez hozzákeverjük a cukrot, sütöport, szódabikarbonát, vaníliás cukrot és a kakaóport. Felolvasztunk 80 g étcsokit a maradékot pedig kisebb darabokra vágjuk. A felolvadt vajhoz adjuk a tejet és a tojásokat alaposan elkeverjpk és a liszthez adjuk, hozzáadjuk a felolvadt csokit és a csokidarabokat is, alaposan kikeverjük.
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, ízesíthetjük még reszelt citromhéjjal is.
A muffinformát kivajazzuk ill. a papírkosárkákat beletsszük. Mindegyiket a csokimasszából kb. 3/4-ig töltjük, majd a töltelékböl 1-2 EK-nal mindegyik tetejére teszünk. Középsö polcon kb. 20 perc alatt készre sütjük. Nekem 16 db lett és mindegyiknél lesüllyedt a töltelék.
Backofen auf 180 Grad (oben- unten) vorheizen. Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zu dem Mehl alle Trockenzutaten (Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron, Kakao) geben und vermischen. Die Eier mit Milch und mit der Butter verquirlen und zum Mehl geben, gründlich vermischen. 80 g Schokolade schmelzen die übrige 20 g grob hacken danach diese auch zum Teig geben.
Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermischen.
Muffinbackform ausfetten oder mit Backförmchen auslegen. Muffinform jew. etwa 2/3 mit der Teigmasse füllen und 1-2 EL Käsemasse darauf verteilen. Auf mittleren Schiene in etwa 20 Min. fertig backen.
Mir sind 16 Stück Muffin geworden und bei jedem ist die Käsefüllung versunken.
Abonnieren
Kommentare zum Post
(
Atom
)
About Me
- Hena
- NRW, Germany
- 37 év. Három fiúcska egy lányka és egy férj. Kötötük, varrógép. Fözökanál, könyvek. 37 Jahre, drei Buben und ein Mädel, ein Mann. Stricknadeln, Nähmaschine. Kochlöffel, Bücher.
a hét fotója/ Bild der Woche
Ezt olvasom épp/ das lese ich
Látogatók/ Besucher
Summe
Top 10
-
Egy nagyon kedves barátnöm elküldött egy csomó jelmagyarázatot, rövidítést, hogy tudnék-e neki segíteni lefordítani. Persze, nagyon szívesen... -
Elegem van a borús, szürke idöjárásból, tavaszt akarooook! Ezért is készült ez a táska, üde, világos türkiz színben, hozzá egy pink színü mo... -
I gen, hagymával ill. hagymából van és nem, nem édes torta :) Ez egy tipikusan öszi, ilyentáli étek, amikor lehet kapni az ún. Federweisse-t... -
Egy tipikus magyar étel, rengetegféle változatban. Nekünk ez vált be a legjobban, talán mert nem a pörköltre emlékzetet :D Ein typisches ung... -
Egy nönek (lánykának) soha nem lehet elég cipöje (és táskája és hajcsatja és nyaklánca és ékszere és és és és.... :D) Eine Frau (Mädel) kann... -
Szülinapomra mindig ezt a tortát sütöm, söt egyéb rendezvényekre is, pl. ovis kerti mulatság vagy ha vendégek jönnek. Nem komplikált az elék... -
Annak idején, mikor idekerültem nagyon sokáig ez volt az abszolút kedvenc ételem. Tipikusan hideg évszak-étel, de anno én még a nyáron lévö ... -
Közkívánatra! Többen jeleztétek e-mailben, hogy nagyon szeretnétek ezt a fajta babacipöcskét megkötni és szeretnétek a kötésmintáját magyar... -
A kiscipöhöz kötöttem ugyanabból a fonalból egy kis sapkát is. Viszont elhatároztam, hogy le fogom írni a saját kötésmintáimat, mert e... -
Reggel felébredtem és ez a látvány fogadott: Ich bin heute morgen aufgewacht und dieses Bild hat mich erwartet: Az elözö posztban írtam ...
1 megjegyzés/ Kommentare :
Oh, ha tegnap olvastam volna ezt a bejegyzésed, akkor megsüthettem volna ezt a középsőmnek a névnapjára. Na jó, a csokis sütim se lett rossz, ez meg jó lesz legközelebbre :-).
Örülök, hogy sikerült kikapcsolódnod is kicsit!